试管婴儿打降调针期间需不需要忌口？可以吃红烧牛肉吗？

试管打降调针期间要忌吃生冷、酸涩、刺激以及油炸性的食物，例如雪糕、螃蟹、辣椒、烧烤、炸鸡等，否则会影响卵泡的生长发育，不利于降调药物的治疗效果。而牛肉含有丰富的优质蛋白，也含有各种微量元素，打降调针期间是可以适当食用的，但不建议红烧，因为红烧需要放置很多香料，例如花椒、干辣椒、香叶、桂皮等，这些可能会对卵泡发育造成影响。

蛋白质是组成人体细胞的基本单位，也是身体内各种激素、酶和抗体等生物活性物质的构成要素。因此在试管降调期间应该多摄入蛋白质类食物，包括鸡肉、鱼肉、牛肉、豆制品等。不过需要注意在饮食上尽量清淡，红烧牛肉要尽量少吃或不吃，患者若实在想吃牛肉的话，可以试试以下做法：

咖喱土豆牛肉

材料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食油10克，酱油15克、盐5克，葱、姜各1克。

做法：将牛肉自横断面切成块或丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮，切成块。将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉下锅于炒后营养早餐食谱，将土豆块放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。

功效：咖喱土豆牛肉有增加免疫力的功效，在试管婴儿打降调针期间食用能促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于卵泡发育。

牛肉萝卜汤

材料：牛肉150克、白萝卜200克、香菜末10克、姜末1小勺，小苏打、淀粉各少许，香油、盐、鸡精各适量。

做法：牛肉洗净，切成薄片，放入碗中，加小苏打，少许盐，姜末和淀粉拌均匀，使之入味；白萝卜洗净，切成薄片。用大火将水烧开，放入白萝卜片煮开，煮至白萝卜透明后下牛肉片搅散再开锅即关火，加盐、香油和鸡精调味，撒入香菜末即可。

功效：白萝卜含有丰富的维生素，牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，试管婴儿打降调针期间食用可以增强人体的免疫力，提高卵泡质量。

西湖牛肉羹

材料：牛肉200克、香菇2个、香菜1小把、鸡蛋清1个、盐、味精、胡椒粉、生粉适量。

做法：肉稍微冻一下，切成小粒。香菇切小粒，鸡蛋取蛋清，倒入汤碗内打好备用，锅内水烧开，下牛肉粒，撇去浮沫，放香菇粒，水开后再略烧一会儿,加盐、胡椒粉。用湿淀粉勾芡后，倒入盛有蛋清的汤碗里，迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮，最后撒入香菜即可。

功效：试管打降调针期间食用西湖牛肉羹具有补脾养胃、强筋壮骨的功效，为后期试管移植做准备，提高试管成功率。